ネクシィーズ・ゼロシリーズDr.Fry2
（揚げ物機器）
かんたん取り付け。革新的な調理器具。
毎秒5万回の電波振動で、
油や食材に含まれる水分を小さく分解。
突沸が減ることで水分流出が抑えられ、
食材がやわらかくジューシーに揚がります。
設置方法は電極パネル2枚を
既存のフライヤーに貼り付けるだけ。
大掛かりな工事は必要ありません。
どなたでも簡単に、すぐに設置することができます。
取り扱い製品
Dr.Fry2（ドクターフライ2）
トランス本体と電極パネル2枚、テフロンケーブルとACアダプターが付属しています。
- ※単相100Vの電源が必要です。※二槽式フライヤーに対応したタイプもございます。詳しくはお問い合わせください。
Dr.Fry2導入のメリット
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美味しさ長持ち
ヘルシーにカリッと揚がり、長時間ジューシーさを保ちます。
油の劣化や臭い移りが抑制されるため、魚介・肉・野菜・フルーツなど、異なる食材の同時調理が可能。食材への油吸収量も約半分に減少します。 -
コスト削減
オイルミスト・油煙の激減により、ダクトやグリストラップ・厨房の清掃回数を大幅に削減することができます。また揚げ時間を短縮できるので、回転率・生産性のアップにつながります。
